chouquettes

Bonjour les gourmands! Je vous partage aujourd'hui une super recette simple rapide et efficace qui ravira à coup sur votre entourage... 

Pour ma part depuis que j'ai testé cette recette il m'est impossible d'acheter des chouquettes du commerce!

Ingrédients : 

250ml d'eau

125g de beurre

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de sucre

150g de farine

4 oeufs 

1 cuillère à café d'arôme de vanille liquide

Préparation : 

Mettez sur le feu l'eau avec le beurre le sucre et le sel, puis portez à ebullition. Le beurre doit être totalement fondu.

Ajoutez hors du feu la farine et mélangez vigoureusement à l'aide d'une spatule en bois.

remettez à feu moyen et dessechez la pâte en melangeant sans cesse pendant environ 3 minutes.

ajoutez alors les 4 oeufs un par un en melangeant bien la pâte entre chaque oeuf avec votre spatule en bois. C'est important que votre oeuf soit bien incorporé au mélange avant d'ajouter le suivant. Vous pouvez maintenant ajouter une cuillère d'arôme vanille.

Vous aurez une pate épaisse et qui formera une vague si vous soulevez votre spatule.

Vous pouvez alors former des petites boules sur une plaque à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère à café, puis les dorer avec un peu de jaune d'oeufs que vous pouvez melanger à une goutte d'eau ou de lait, les parsemer de sucre perlé et enfourner une quarantaine de minutes à 180 degrés.

Les chouquettes vont gonfler donc prévoyer de l'espaces entres elles et ne les sortez pas du four tant que les fissures ne sont pas bien cuites car elles se degonfleront aussitôt...

Je compte sur vous pour réaliser cette recette qui ne necessite aucun materiel particulier et qui est délicieuse!!!